Pinot Grigio ist eine aus Frankreich stammende Rebsorte, die seit der Römerzeit bekannt ist. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts verbreitete sich die Rebsorte im Piemont und dann im übrigen Norditalien, wobei sie im Friaul besonders geeignete Umweltbedingungen vorfand, die ihre weite Verbreitung begünstigten und ihre besten organoleptischen Eigenschaften hervorheben.
REBSORTE
Pinot Grigio
ANBAUGEBIET
Östliches Friaul, Italien
BODEN
Sandstein-Mergel
WEINLESE
Zum richtigen Reifegrad
VINIFIZIERUNG
Weißweinherstellung
DEGUSTATION
Strohgelbe Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen. Intensives, fruchtiges Aroma, das an Akazienblüten und Brotkruste erinnert. Am Gaumen ist er weich, voll und harmonisch
GENUSSEMPFEHLUNG
Geeignet als Aperitif oder zu Schinken und Fingerfood, Fisch im Allgemeinen und weißem Fleisch
TRINKTEMPERATUR
8° - 10° C
